Sobre
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Acerca de mí
Me caracterizo por ser una persona efectiva y responsable. Mi experiencia laboral me permite desarrollarme dentro de un equipo, así como de manera individual. Trabajo bajo presión y poseo capacidad de análisis para tomar decisiones en base a la información que maneje, comparto y fomento un adecuado clima laboral con el fin de mejorar la eficiencia del centro de trabajo.
Educación
- 2010 - 2015 Universidad San Ignacio de Loyola
Gastronomía y gestión de restaurantes
Experiencia
- 2017 - 2018 Restaurante Los Hijos del Sol
Ayudante de cocina
Encargado de abastecer todas las áreas de fríos y calientes, preparación de platos fríos.
- 2018 - 2019
- 2019 - 2019 Restaurante Base Aérea Cuatro Vientos
Ayudante de cocina
- 2021 - 2022 Restaurante Casa Chica
Ayudante de cocina
- 2022 - Presente Taberna de Lezo
Cocinero
Realización de todas las preparaciones del menú como de la carta, inventario de productos y producción
Honores y reconocimientos
- 2015
Diplomado de cocina peruana
Diplomado cocina peruana moderna Diplomado cocina peruana mediterránea Diplomado cocina peruana fusión.